《怪物猎人崛起》专场直面会上公开了大量全新情报。首先是新怪物雪鬼兽和老面孔冰牙龙、轰龙、眠狗龙王、白兔兽和奇怪龙（白电龙）泡狐龙登场。
新怪物：
雪鬼兽
为寻找猎物而在雪原上不断徘徊的牙兽种。身上覆盖着高密度的毛，足以耐受严酷环境，通过吸入冷气来冷却积蓄的体液，再一口气将之吐出以生成冰刃。兴奋时全身会发红，请务必小心。
回归怪物
冰牙龙
君临于极寒世界的白色飞龙在本作再度露出獠牙。会巧妙利用前肢和尾巴上长有的钉状鳞片，在滑溜的冰上肆意驰骋，并向猎人发起猛烈的攻击。
白兔兽
曾在《Monster Hunter XX》(《Monster Hunter Generations Ultimate》)登场的白兔兽再度归来。这种牙兽适应了寒冷地域，特点是裹着厚厚皮下脂肪的圆滚滚身躯，以及可找出猎物的敏锐听觉。通过冰上滑行，可以迅速而安静地进行狩猎。
奇怪龙（白电龙）
曾让大量猎人感到无比恐惧，这只让人毛骨悚然的飞龙在本作复活。从墙壁与高处忽然探头袭来的身影就如其名所示，简直奇怪至极。不要临阵胆怯，下定决心再行狩猎吧。
眠狗龙王
会以特殊体液使猎物陷入昏睡再将之解决的狡猾鸟龙，眠狗龙王再次登场。特征为能够融入寒冷地区景色的浅蓝色皮肤，以及头上高高隆起的巨角。会统率族群，以集体行动围捕猎物。
泡狐龙
利用特殊的分泌液制造气泡，滑动身躯的同时袭向猎物。那副姿态让人恐惧，却也美得犹如舞者。
轰龙
保留原始风貌的凶残飞龙。其发达四肢发起的突进以及强力爪子与下颚的攻击，皆具惊人威力。会释放强烈的咆哮，因此得名“轰龙”。
火龙
象征着Monster Hunter的飞龙。会发挥自身飞行特长，从上空急速俯冲而下，以含毒的利爪抓向对方。就如“火龙”之名所示，还要小心它喷出的强大火焰。
新要素“御龙”系统
所谓“御龙”，是用铁虫丝束缚怪物并进行操控的新要素。在正常情况下，怪物应该是猎人的威胁，但“御龙”却实现了利用怪物战斗这一豪迈的动作！
用翔虫攻击造成一定量的伤害、怪物之间争斗或是使用特定的环境生物，能够使怪物进入“御龙准备状态”。靠近处于此状态的怪物，拔刀时使出攻击，或在纳刀时按下按键，即可在一定时间内对怪物进行御龙。
操纵失控的怪物，使出豪迈的动作！御龙时，可以在巧妙诱导失控怪物的同时进行特殊攻击或回避。
御龙中能通过攻击其他怪物积攒“御龙槽”，攒满后可发动“御龙绝技”。活用了各个怪物特色的强力攻击会带来惊人的破坏力！
新地图：冰封群岛
天寒地冻的冰封群岛曾是巨龙的巢穴。据说有多位强者向那条龙发起挑战，却都命丧于此。在群岛中央，还有巨大的龙骨与腐朽的击龙船暴露在风雪中，仿佛正讲述着那场曾经的激战。
新登场角色
集会所接待员 水芸
村庄接待员火芽的双胞胎妹妹。沉着冷静，大多时候都面不改色。她总是平淡漠然地完成自己的工作，乍看之下很是冷淡，但其实心地善良，还有意外笨拙的一面。
集会所任务窗口由水芸担任。可承接能与其他猎人合作多人游玩的“集会所任务”。
公会经纪人 岁丰稔
连村长普贤也会尊称这位炎火村长老为“岁丰稔阁下”。在集会所担任公会经纪人，负责给猎人们介绍任务。是位和蔼可亲的龙人族老爷爷，总是笑嘻嘻的，说话时句尾会加上“呱”，极具特色。他把主角当孙子一般疼爱，并且相当信赖这位猎人。
倪泰教官
在村庄集会所负责培养猎人的教官，也是斗技大会的窗口。他也是给主角传授了所有狩猎技巧的恩师。总是爽朗又豪迈，但因为过于纯粹，似乎也有脱线的一面……？另外，他还擅长制作面具和模仿怪物，具备多种多样的才能。
可以在倪泰教官这里承接“斗技大会任务”。这些任务拥有特殊规则，只能使用指定的武器防具与道具，最多可2人合作游玩。
随从雇用窗口 刀脊
在村中的随从广场开设随从雇用窗口的少年。他很喜欢艾露猫与牙猎犬，一直与它们共同生活。艾露猫与牙猎犬也十分喜爱心地善良的刀脊。他对随从的培养非常上心，会找出大家的长处并通过称赞进行成长训练，不断培养出优秀的随从。加工商刀纹是他的祖父。
要雇用随从艾露猫与牙猎犬时，就去拜访随从雇用窗口刀脊吧。猎人能雇用多只随从。可以带上它们去狩猎，也能作为随从隐秘队派遣出去，在各个方面大展身手。
艾露猫首领 冬风
在村中的随从广场统率着随从隐秘队的艾露猫首领。在村长普贤仍是现役猎人的时代，它还是普贤的随从，时至今日仍一身本领。据说村庄的所有艾露猫加在一起都敌不过它。
由艾露猫首领冬风管理的随从隐秘队，是仅由随从组成的怪物调查队。随从隐秘队会坐上冬风特制的风筝，从空中巡视指定的调查目标，并获得怪物素材与采集道具。
交易窗口 罗德娜
在村中的随从广场开设交易窗口的女性。自遥远国度，不远千里乘船来到炎火村。英姿飒爽，威风凛凛，称之为交易商似乎有些违和……？
从异国渡海而来的交易船停泊在随从广场。在这里，交易窗口罗德娜一边与炎火村交易，一边向猎人出售有益的商品。
《怪物猎人崛起》试玩版将于2021年1月8日（明天）~2月1日配信，此次试玩版中将提供镰鼬龙王和泡狐龙两个狩猎任务，同时还包含了关于游戏内容教学和御龙系统的训练任务。DEMO可以单人也可以四人在线或本地联机游玩，讨伐镰鼬龙王和泡狐龙的任务有次数限制，总计共30次。
《怪物猎人崛起》amiibo解锁装备公开，购买《崛起》主题amiibo将可以通过扫描解锁游戏里的特殊外观，包括牙猎犬-“祸铠封具犬”、艾露猫-“祸铠封具猫”以及怨虎龙“祸铠封具”。该amiibo将与游戏同步于3月26日推出。
